La Table de l’Ermitage

Une cuisine gastronomique et innovante

À quelques instants du Mont‑Saint‑Michel, haut lieu du patrimoine mondial, La Table de l’Ermitage vous accueille sous la direction de Werner Behra, propriétaire des lieux. Il a exercé dans de nombreux établissements prestigieux de France et à l'étranger. Son exigence et son sens inné de l’hospitalité façonnent un lieu rare, pensé pour les amateurs de gastronomie d’exception. Dans une atmosphère intimiste, vous découvrirez une cuisine gastronomique créative, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison, sublimés par le talent de ses chefs. Chaque soir de la semaine, ainsi que le dimanche midi, il vous propose une carte inspirée du terroir normand, où chaque assiette est pensée avec précision, équilibre et finesse.

Aux beaux jours, profitez de la Roseraie, idéale pour savourer un moment d’exception face à la nature environnante.

Pour vos événements privés ou professionnels, nous proposons également la privatisation de l'espace de la Roseraie, dans un cadre exclusif et chaleureux.

Afin de rendre votre visite encore plus agréable, à vous, votre famille et toutes les personnes qui vous accompagnent, nous mettons à votre disposition un parking privé et accueillons volontiers vos animaux de compagnie au sein de l’établissement.*

Nous serons ravis de vous recevoir et de vous offrir une expérience culinaire inoubliable.

*Nous contacter au préalable

Plus d’informations

Carte

Privatisation & Événements

Hôtel

Horaires du restaurant

Avis clients

Encore un très bon moment passé dans ce restaurant, où en un an, la cuisine et le service sont encore montés d’un cran.

Félicitations, nous reviendrons avec plaisir !

Román

Expérience magnifique ! Chef très créatif et mets très fins et délicats ! Agneau pré salé juste incroyable. Bref du grand art ! Le chef pâtissier est à mettre à l'honneur également avec des desserts sublimes et parfaitement maîtrisés ! Nous reviendrons avec grand plaisir malgré la distance.

Nicolas D.

Un restaurant où chaque plat est une expérience culinaire à vivre. Félicitations aux cuisiniers et à toute l'équipe de service du restaurant qui connaît parfaitement ses produits et fait vivre les maraîchers et autres cultivateurs du coin. Un vrai régal !

Hélène D.

Honnêtement j’ai jamais autant apprécié un restaurant, tout est super, le cadre, la nourriture, le service, l’équipe. J’ai donné avec grand plaisir un pourboire à toute l’équipe car ils le méritent réellement ( chose que je fais pratiquement jamais ). Je recommande vivement et dès que je suis de retour là-bas j’y ferai un tour obligatoirement!

Lucie

Restaurant de grande qualité, où l’on peut y déguster des plats raffinés et travaillés avec inventivité, sans nécessité de dormir à l’hôtel. Le gérant est passionné et concerné, et souhaite vivement nous faire passer un bon moment. Il est possible d’y venir avec vos vélos.
Expérience gustative garantie, et service aux petits oignons (mention spéciale pour les oignons en entrée d’ailleurs) !

Baptiste

Très belle découverte…un cadre agréable, un personnel de très grande qualité et un cuisine raffinée.

Loïc

Cadre exceptionnel à proximité du Mont Saint Michel, Très très bon accueil, Salle magnifique, le personnel est d'une grande gentillesse et le patron est très attentionné. Le repas était très raffiné et de grande qualité. Félicitations au chef ainsi qu'au chef pâtissier. Nous avons passé un moment délicieux. Ce moment nous avez été offert par nos filles avec un séjour au Mont, vraiment on ne pouvez rêver mieux.

Lyonel

Un accueil, un accompagnement et bien entendu, des plats délicieux. Un vrai voyage gustatif et culturel.

Mikael

Restaurant d'exception avec un accueil et un service impeccable. Nous avons découvert de nouvelles saveurs et avons été conquis par la saveur des mets.

Fabienne G.

Un moment exceptionnel lors de notre passage à Beauvoir: l’accueil, le lieu, le service stylé et le repas raffiné et délicieux tant pour l’œil que le palais. Tout était vraiment parfait des mise en bouches jusqu’au dessert. Félicitations et merci au chef ainsi qu’à toute l’équipe de ce restaurant qui mérite sa renommée.

Onnick A.